ЗДОРОВЬЕ

Как бороться с весенним “авитаминозом”

Все еще думаете какие витамины принимать? Попробуйте просто добавить эти продукты в свой рацион! И узнайте, что нужно делать, чтобы избавиться от весеннего авитаминоза БЕЗ таблеток.

Весна пришла…

Все оживает и обновляется!

И казалось бы – мы все тоже должны чувствовать невероятный прилив сил, чувство обновленности и свежести, желание порхать и радоваться новой жизни…

Но по факту часто бывает совсем другая картина:

  • Сил не хватает не то что бы на весь день, а уже после обеда чувствуешь себя как выжатый лимон
  • Утром совершенно никак не проснуться
  • Весь день – сонливость, усталость и вялость
  • Нет никакой концентрации внимания, полная рассеянность и чувство прострации
  • Нет никаких желаний и стремлений…
  • Настроение чаще всего плохое или вообще на нуле
  • Кожа становится тусклой, сухой, шелушится, краснеет, воспаляется
  • Волосы и ногти становятся ломкими
  • Иммунитет падает, и вот они – частые простуды – наши лучшие друзья…

И причин всему этому может быть, конечно же, много (и я сейчас не говорю о сложных заболеваниях).

Но основные – все же две.

1-ая причина

Скорее всего Ваш организм просто зашлакован и ему нужна очистка. Пройдите этот тест, чтобы узнать, нужно ли и Вашему телу очиститься и сбросить с себя груз в виде общего ощущения тяжести да и просто лишних кг (которые скорее всего такие накопились за зиму))…

Если у Вас есть и другие признаки, то скорее всего Вам поможет детокс. Так как после него большинство из указанных симптомов бесследно улетучиваются, а жизнь просто улучшается по всем фронтам. И отзывы девочек-участниц моего детокс-марафона тому подтверждение – просто прочитайте и вдохновитесь и на свои изменения тоже!

2-ая причина

Но детокс-детоксом.

И он действительно улучшает наше самоощущение в разы (и здесь я уже писала 10 аспектов нашего здоровья, в которых помогает детокс), но также есть возможность и другого варианта.

После зимы очень велика вероятность того, что Вас таки настиг весенний авитаминоз…

Но не переживайте – с ним можно и нужно бороться! И кстати, это один из обязательных MUST-DO весной у любой женщины, которая заботится о своем здоровье, молодости и красоте.

Весенний авитаминоз – что это?

Скажу сразу, что общеизвестное всем словосочетание “весенний авитаминоз” не точно отражает ситуацию. На самом деле авитаминоз – это серьезное заболевание, когда какой-то витамин (или несколько) полностью отсутствует в организме (или его критически недостает). Это диагностируется врачами – и ими же излечивается.

А чаще всего под весенним авитаминозом понимают лишь частичную нехватку витамина (или витаминов)) – и называется это гиповитаминоз. Когда содержание витаминов просто ниже нормы.

И вот это состояние легко убрать при помощи корректировки питания.

Заметьте – не приема витаминов, а именно – внесения изменений в свой рацион!

Почему не витамины?

Я искренне верю в то, что у природы все продумано – она мудра и грамотна.

И она действительно знает, как лучше преподнести человеку нужные ему микроэлементы:

  • так, чтобы они ПРАВИЛЬНО усваивались (в нужном количестве, в нужном соотношении и нужном воздействии)
  • чтобы не было гипервитаминоза или попросту – передозировки, который часто возникает при бесконтрольном использовании промышленных витаминов
  • чтобы витамины и микроэлементы действительно усваивались – ведь наш организм легче и естественнее перерабатывает природные продукты, а не “химические капсулы”. А еще к тому же если у Вас проблемы с кишечником, то любые витаминные комплексы, которые бы Вы ни принимали, просто выведутся наружу, не принеся Вам желаемого эффекта.

В общем, это все-таки тема отдельного поста, а я просто хочу подытожить, что все эти разрекламированные витаминные комплексы не так уж и хороши для наших организмов, а вот правильное и сбалансированное питание – это ключ к успеху!

Итак, что же нам нужно кушать, чтобы избавиться от “весеннего авитаминоза”.

Как избавиться от “весеннего авитаминоза” (от гиповитаминоза)

И вот резонный вопрос, который задают многие:

“Где же брать витамины, если:

  • ничего нового еще не выросло,
  • во всех оставшихся с зимы продуктах уже мало что осталось,
  • и многие опасаются, что привозные заморские продукты “напичканы всякой химией”?…”

И выход есть!

Конечно же, ответ простой – это разнообразное и сбалансированное питание! Которое насыщает наш организм всеми необходимыми нутриентами, микроэлементами и витаминами.

Сказать-то просто, а вот как это сделать? Особенно весной???

Спокойствие, только спокойствие!))

Есть 5 путей, как можно восполнить запас своих витаминов весной и избавиться от весеннего авитаминоза.

Давайте же узнаем, какие суперфуды должны быть обязательно в нашем рационе весной, чтобы мы естественно и природно укрепляли свой организм. Будет много слов, но и рецепты тоже будут (особенно в конце)).

Как восполнить запас витаминов весной:

1. Зелень

Это первое, что вообще появляется весной. И именно в этих маленьких листочках сосредоточена вся мощь новой жизни! Что передается и нам, когда мы ее едим))

В первой зелени сосредоточено много витаминов (например, А, С и К), фолатов, калия и железа, они также насыщены хлорофиллом, клетчаткой и даже водой.

И благодаря этому эти зеленые листочки помогут уменьшить воспаление, также увлажняют наши клеточки и выводят токсины из организма.

И лучше всего, конечно же, если мы будем выращивать их сами – тем более, что вырастить микрозелень дома легко и просто!

Но также можно и покупать или собирать самим первую появившуюся зелень. И чем горче травка, тем лучше – это показатель того, что она будет обладать мощным очищающими свойствами.

И это в первую очередь:

  • Руккола
  • Листья одуванчика – да-да! Не удивляйтесь – это одна из лучших очищающих весенних травок (просто нужно замочить нарезанные листочки в соленой воде где-то на полчаса – тогда горечь уйдет, а польза останется))
  • Зеленый лук
  • Черемша
  • Петрушка и кинза
  • Салат ромен
  • Молодая крапива (только ее нужно ошпарить кипятком, чтобы убрать ее “колючесть”)
  • Щавель
  • Стебли молодой свеклы и морковки

Добавляйте зелень во все свои блюда – начиная от салата и супа, продолжая соусами (в том числе и песто) и заканчивая сладким смузи (да, а почему бы и нет – крапива и щавель отлично впишутся в любые вкусовые сочетания)).


2. Корнеплоды и овощи

Да, мудрая природа позаботилась о том, чтобы даже после долгой зимы, когда еще ничего нового не выросло, мы могли получать свои витаминчики.

И это очень привычные для нас продукты:

  • Капуста (свежая, квашеная, тушёная…) – помимо того, что это один из важных продуктов для мягкого детокса, который помогает нашему организму самоочищаться и чувствовать себя легче, так это еще и источник почти полного набор нужных нам веществ: провитамин А, витамины группы В (В1, В2, В6), витамины С и К, пантотеновая и фолиевая кислоты, соли кальция и калия, фосфор, цинк, алюминий и марганец, глюкоза и фруктоза.

    Почаще кушайте именно свежую капусту! Ее листья обладают уникальной способностью долго сохранять витамины, так что даже “старая” прошлоосенняя капуста полна силы и пользы!

    А особенно полезна квашенная капуста – она не только улучшает микрофлору, но и здорово укрепляет иммунитет (благодаря пробиотикам и витамину С).
  • Морковь – можно сказать, что это омолаживающий продукт, так как в ней содержится каротин (который потом преобразуется в витамин А) и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье волос, кожи и ногтей, а еще это отличный борец с раком.

    Также в ней много нескольких витаминов группы В, витамина К, калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др.

    Все это укрепляет нашу сердечно-сосудистую систему и нормализует обмен веществ.

    Ешьте ее в любом виде – хоть сырую, хоть запеченную, хоть квашенную, хоть отварную, хоть делайте из нее сок или добавляйте в смузи – но только ОБЯЗАТЕЛЬНО ешьте ее с жирами (сметаной или маслом – оливковым, кокосовым или др.) – чтобы витамины полностью усваивались.
  • Свекла –  в ней содержится просто впечатляющий набор полезных нутриентов: глюкоза, фруктоза, сахароза, пектины, витамины В, ВВ, С (немного), каротиноиды, фолиевая и пантотеновая кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера, цезий, рубидий, хлор, органические кислоты, аминокислоты и мнооооого клетчатки.

    Все это позволяет нашим клеточкам оставаться дольше молодыми, повышает нашу выносливость, устраняет анемию (а этим недугом сейчас страдает очень много женщин) и улучшает пищеварение.

    Более того это еще один продукт для естественного детокса нашего организма, который мягко и деликатно выводит токсины из нашего организма.

    Ешьте ее не только в привычном вареном или печеном виде, но и добавляйте ее в сыром виде – например, в свой идеальный салатик.
  • Редиска – это свежий корнеплод, я знаю)). Это вообще один из первых весенних продуктов. И неспроста – ведь он нам так нужен весной! Зачем?

    Ведь она богата витаминами РР, С, витаминами группы В, также в ней много натрия, железа, магния, фосфора, калия и кальция, а также клетчатки, белка и эфирных масел. И все это делает ее незаменимой для восполнения наших витаминных запасов, а также и для мягкого похудения.

    Более того – благодаря своему пряному (и горьковатому) вкусу редиска отлично очищает желчный пузырь и печень.

    Так что смело добавляйте ее в свой рацион, только режьте ее как можно тоньше – тогда ее вкус не будет таким резким)).

3. Клюква

Этой ягодке выделено особое место.

Ну просто потому, что я ее очень люблю))

И потому, что это удивительная ягода – она сохраняется вплоть до самой весны и не портится.

И конечно же, она содержит в себе удивительный набор нутриентов: аскорбиновая кислота, железо, йод, калий, кальций, цинк, ретинол, фруктоза и глюкоза. Все эти витамины и микроэлементы так чудно сбалансированы между собой, что прекрасно усваиваются организмом и укрепляют его защитные функции.

Ее можно использовать:


4. Замороженные витаминки

И нет, это не таблеточки. И не капсулы. И не дражже))

Это замороженные ягоды и овощи! Они спасают тогда, когда свежих их аналогов уже давно нет.

Ягоды – это основной источник антиоксидантов, а ведь именно они отвечает за нашу молодость и борьбу со старением и болезнями.

Более того ягодки – идеальный источник витаминов С, РР, фолиевой кислоты и др. А еще они богаты пектинами, антоцианами, эфирными маслами и органическими кислотами.

А замороженные овощи сохраняют свою полезность и после заморозки – весь свой широкий спектр витаминов и минералов (у каждого свой – перечислять можно на десятки страниц))). Более того овощи богаты такой нужной нам клетчаткой.

Поэтому лучше всего замораживать свои собственные ягодки и овощи по мере их созревания (ну или как вариант – покупать в проверенных магазинах)), а потом смело использовать их везде-везде – начиная от смузи и каш и заканчивая салатами (да-да, даже в салатиках они могут отлично смотреться)):

  • Малина
  • Черника
  • Черная смородина
  • Красная смородина
  • Клубника
  • Земляника
  • Крыжовник
  • Голубика
  • Облепиха
  • Шелковица
  • Брокколи
  • Зеленый горошек
  • Цветная капуста
  • Зеленая фасоль
  • Баклажаны
  • И другие (кстати, напишите, плиз, в комментариях – а что Вы обычно замораживаете? Мне очень интересно!)).

Здесь важно – максимальное их разнообразие!

И если Вы теряетесь в том, как можно разнообразить свой рацион, чтобы еще при этом и питаться легко и вкусно, то попробуйте это детокс-меню. Узнайте, как можно разгрузиться со вкусом!


5. Засушенные растения

И это моя последняя категория суперфудов для избавления от витаминного дефицита.

Но совсем не по значимости – засушенные растения ничуть не уступают по своей силе остальным продуктам, о которых я уже написала. 

Они также обладают мощными общеукрепляющими свойствами и своим набором важных нутриентов и витаминов:

  • Шиповник – это вообще маст-хэв в каждом доме! Он вообще рекордсмен по содержанию витамина С – он обгоняет черную смородину в несколько раз, а лимон – в десятки раз, представляете?))

    А еще он богат витаминами А, Е, К, РР, витаминами группы В, калием, кальцием, магнием, железом, фосфором, лимонной и яблочной кислотой, фитонцидами, эфирными маслами и дубильными веществами.

    И все это делает шиповник не только продуктом номер один для усиления иммунитета, но и общего укрепления организма.

    Просто заваривайте его каждый вечер в термосе (из расчета 1 ст.л. на стакан кипятка) – и утром у Вас готов полезнейший целебный напиток.

    ВНИМАНИЕ! Его нельзя пить людям с гастритом и язвами!
  • Хвоя (сосна, ель, пихта, кедр и др.) – хвойные “чаи” отлично помогают справиться с авитаминозом, так как в хвое содержится множество нутриентов: витамин С, дубильные вещества, каротин, витамины А, B, Е, K и P, железо, эфирные масла, хлорофилл и фитонциды.

    Кстати, просто вспомните, как легко дышится в сосновом лесу, как уходит боль (даже жестокая головная), как становится легко и приятно – все это благодаря фитонцидам.

    И считается, между прочим, что из хвойного отвара витамин С усваивается даже быстрее, чем из цитрусовых)).

    Поэтому хвойные “чаи” отлично поддерживают иммунитет и улучшают общее состояние организма изнутри.

    Просто берем 1 ст.л. измельченной сухой хвои, заливаем ее стаканом кипятка и кипятим все около 15 минут. Даем настояться и процеживаем – все! Супер-напиток для восстановления весной готов! Пьем его по полстакана 2 раза в день.

    ВНИМАНИЕ! Хвойный отвар нельзя пить людям с гастритом и язвами, а также беременным!
  • Сухофрукты – это высушенный концентрат пользы фруктов и ягод. И содержат они не меньше питательных веществ – витамины A, группы B, PP, а также железо, магний, калий, кальций, фосфор и натрий. Укрепляется не только наша нервная и сердечно-сосудистая системы, но также повышается гемоглобин (опять же – в наши дни это оооочень распространенная проблема), улучшается работа кишечника и укрепляются волосы и ногти.

    И самое важное – что разнообразие сухофруктов очень радует: это и курага, и изюм, и чернослив, и финики, и сушеные яблоко, груша, банан, вишня, дыня, персик, инжир, клюква, манго, папайя, хурма, кокос, ананас, кумкват.

    Все это помогает нам легко и вкусно восполнить свой запас витаминчиков.

    Ешьте их со всем: и с кашкой, и в смузи, и с творожком, и в пирогах, и с мясом, и в салатах – да почти везде)). 
  • Земляника (ягодки, листья, корни, цветки) – это отличное общеукрепляющее средство и верный помощник против авитаминоза, так как в ней содержатся витамины С, А, РР, Р и все витамины группы В, а также каротин, флавоноиды, яблочная и салициловая кислоты и цинк.

    Ягоды земляники улучшают обмен веществ и пищеварение, а также в целом укрепляют здоровье.

    Но и листочки и цветы тоже полезны – из них получается просто чудотворный напиток! Для него просто настаиваем 1 ст.л. сухой землянички (можно использовать все ее части) в 1 стакане кипятка – минут 10-15. И потом просто пьем как приятный и вкусный чай))

Конечно же, можно написать о гораздо большем числе полезных продуктов – но это, на мой взгляд, самые-самые – простые и эффективные. Те, что лучше всего восполняют наш витаминный запас, а соответственно – наши силы и иммунитет.

Но наверняка я о чем-то не написала еще, да?)) Поделитесь – а чем Вы пользуетесь против весеннего авитаминоза (гиповитаминоза)? Чем спасаетесь?)) Буду ждать Ваши ответы как всегда – в комментариях под статьей!

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

А пока желаю Вам свежести, радости и весеннего задора!
Софи

4 thoughts on “Как бороться с весенним “авитаминозом””

  1. Здравствуйте. В основном замороженными ягодами, квашеной капустой с клюквой. Взяла на заметку “хвойные” чаи. А вот если гастрита нет, но ставят дуоденит, тоже наверно нельзя. Может по чуть чуть отвара добавлять в чай. Софи, Вы хвою измельчаете в кофемолке, нельзя целиком иголочки варить?

    1. Ольга, хвою я могу и так и так варить (в зависимости от времени и лени))). А от по поводу болезней – это лучше сразу к врачу, я здесь не помогу)).

    1. Катерина, спапсибо! Надеюсь, пригодится))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *