ЗДОРОВЬЕ

Вкусные соусы, которые не портят фигуру

Какие соусы идеально подходят для всех салатов, к пасте, к мясу и к рыбе? Самые простые и вкусные домашние дрессинги – все здесь)). Эти 3 рецепта универсальных соусов подойдут на все случаи жизни – и для маринада, и для мяса, и для салатов. И самое главное – это мои любимые соусы, которые не вредят фигуре!

Когда речь заходит о стройности, у многих сразу перед глазами всплывает картинка с несчастной (а иногда даже раздраженной) женщиной, сидящей перед тортиком и жадно поедающая его глазами (ведь в реальности же нельзя – она же на диете)). У Вас тоже такая визуализация? Или представляете это иначе?))

Нет – диетам, да – овощам!

Хочу сразу сказать, что я против диет и против жестких ограничений. Для меня нет запретов, но есть всегда полезные варианты замены))

Чтобы быть стройной и здоровой не обязательно себя ущемлять и во многом отказывать! Нужно просто ввести в свою жизнь принципы правильного питания. И один из них, тесно связанный с моим сегодняшним постом, – это 5 порций овощей и фруктов в день. Если Вы еще с ним не знакомы или не знаете, как его можно легко включить в свой рацион, прочитайте, пожалуйста, эту статью. Уверена, что эта информация сможет помочь кардинально пересмотреть свое питание и сделать его здоровым и правильным.

И вот как раз один из самых легких и вкусных вариантов внедрения в жизнь принципа “5 овощей и фруктов в день” – это салаты. Я уже писала, как я их люблю и как часто их ем (ежедневно и бывает по нескольку раз в день). И также что помогло мне их так полюбить – это салат в банке (просто гениальная находка!). Этот способ действительно научил меня, как можно составить свой идеальный салат! И теперь я им пользуюсь постоянно (и Вам советую)).

И чаще всего для своих салатов я использую именно эти соусы – они очень простые, но богатые вкусом и полезные. Но эти соусы подходят не только для салатов, их отлично можно использовать и в других блюдах.

И самое главное – они очень низкокалорийны, то есть абсолютно не вредят фигуре!

Лучшие соусы для стройной фигуры

Предлагаю три рецепта полезных и вкусных соусов, которые подойдут практически к любому салату, да и многим другим блюдам:
● к пасте
● к мясу
● к рыбе
● к закускам
● для перекусов
● для дипов
● для салатов
● для маринада

Они горячо любимы в моей семье, надеюсь, что приживутся и у Вас.
Эти соусы самые ходовые, самые простые в приготовлении и самые универсальные.

1. Французский соус “винегрет”

Да, я знаю, что у нас винегрет – это салат, но во Франции (да и во всем мире) – это соус! Самый универсальный и подходящий ко всему))

Его основная формула: 1 часть уксуса и 3 части масла с солью и перцем. Но его существует столько вариаций и дополнений, что порой этот соус можно и не узнать)) мне же очень нравится этот вариант.

Рецепт соуса “винегрет”

• ½ стакана оливкового масла
• 3 ст. л. уксуса из красного вина (можно другого уксуса или сока лимона)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст. л. Дижонской горчицы
• 1 ч. л. трав (прованских, итальянских, орегано…)
• ½ ч. л. соли
• ¼ ч. л. черного перца

Чтобы его сделать, нужно просто перемешать все ингредиенты в банке, хорошенько ее встряхивая (только не забудьте закрыть ее сначала крышкой)). И потом этот соус можно хранить в этой же банке до 5 дней в холодильнике (только не забывайте перед употреблением ее опять же потрясти немного).

2. Медово-горчичный соус

Этот соус не только идеально подходит для салатов и запеченных овощей (и даже мяса), но и прекрасно справляется с ролью маринада – просто маринуем в нем рыбу, птицу и мясо и наслаждаемся нежным и изысканным вкусом.

Самое важное в этом соусе – его простота. Простота в запоминании))) Формула простая: 1:1:1:1, что значит – по одной части: меда, горчицы, уксуса и масла. Ну и конечно, соль и перец)) И чесночек, кто хочет позаботиться о своем здоровье)) А если Вы любите поострее, то кайенский перец – отличный выбор для этого соуса))

Хочу сказать, что если убрать из этого соуса горчицу, то получается просто великолепный медовый соус – еще один мой любимец, который подходит ко всему!!!

Рецепт медово-горчичного соуса

• ¼ стакана оливкового масла
• ¼ стакана меда
• ¼ стакана яблочного уксуса (можно пополам с лимонным соком)
• ¼ стакана Дижонской горчицы
• щепотка соли и перца

Приготовить просто – все перемешали в баночке с закрытой крышкой. И храним в холодильнике до 1 недели.

3. Чесночно-йогуртовый соус

Обожаю этот соус!!! И не только в салатах, но и как дип (соус для окунания в него) для овощей – и сырых, и запеченных (огурцы, кабачки, стручковая фасоль, морковка…). Это прекрасный вариант для закуски к вину, например, или для полезного перекуса. Можно использовать и для пасты, и к мясу и птице. Вариаций блюд – масса!))

А еще можно добавить в этот соус огурец, и он становится прекрасным вариантом полдника, если намазать этот соус на хлебец, например. Уверена, что Вы тоже его знаете и любите!

Рецепт йогуртового соуса

• 1-2 измельченных зубчика чеснока
• 3 ст.л. нежирного натурального йогурта
• сок ⅓ лимона
• ⅓ ч. л. трав (прованских, итальянских, орегано…)
• ⅓ ч. л. соли

Все как всегда просто – перемешиваем все ингредиенты и наслаждаемся свежим и неповторимым вкусом.

Вот такие они – самые любимые соусы в моей семье. Обожаю их за вкус, простоту и пользу! И за то, что они позволяют нам есть мнооого овощей!))

А какие Вы любите соусы? Поделитесь рецептиком?))) Заранее благодарю!

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

Здоровья Вам и легкости!
Софи

4 thoughts on “Вкусные соусы, которые не портят фигуру”

  1. Здравствуйте. Чем можно заменять мёд в рецептов. У меня на мёд очень сильная аллергия. А в рецептах ПП часто встречается мёд. Очень хочется все попробовать, но приходится отказываться. Заранее спасибо.

    1. Ольга, мед можно заменить на сироп агавы, но в этих соусах можно прекрасно обойтись и без него)))

      1. Наталия:

        соус : 1 лук шалот или красный сладкий. мелко нарезать,чеснок выдавить,масло растительное холодного отжима,бальзамик,соль черная,зелень кинзы ,сок лимона.
        2.желтки горчица сок лимона растительное масло смешать в блендере добавить чеснок и эстрагон щепотку зеленого карри.и по вкусу соевый соус.

        1. Наталия, спасибо большое – такие необычные рецепты. Сразу захотелось сделать)))) Во втором рецепте можно ли использовать обычный карри или только зеленый? Спасибо)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *