ЗДОРОВЬЕ СЧАСТЬЕ

Самые осенние чаи))

Согревающие, витаминные, ароматные)) Так и хочется обхватить чашечку ладошками, укрыться пледом и смотреть на кружащиеся за окном листочки…

Осень – это то время, когда такие вот ароматные чаи становятся просто частью моего ежедневного гардероба)).

Мои близкие видят меня дома чаще всего именно такой: в теплом мягком кардигане (мой любимый-прелюбимый, который ношу уже стоооолько лет, а он дарит все ту же душевность и уют)) и с чашкой в руках – обязательно, плотно обхватив ее ладонями:

  • чтобы не просто перенять все тепло от горячего целительного чая,
  • но и помочь своему организму бороться с предстоящими атаками вирусов, которые неизменно нас ждут в холодное время года),
  • а еще провести волшебное время за душевной беседой и замереть в этом моменте счастья
  • или наоборот – побыть наедине с собой (хотя бы чуточку)), поразмышлять, немного остановиться в суете дней и увидеть что-то прекрасное в каждом мгновении…

Для чего нужна осень?

Да, осень ведь и создана природой, чтобы мягко подготовить нас к наступающей зиме (со всеми вытекающими отсюда холодами, дефицитом витаминов и плохим настроением).

Осень – это время трансформации.

После активного и жаркого лета мы должны перейти в медлительную и холодную зиму. Осень – это время, которое помогает нам переключиться не резко, а плавно, в соответствии с ритмами природы.

И когда мы умеем создавать особенные осенние ритуалы как, например, эти ароматные согревающие чаи, или те, которые мы проходим на курсе ОСЕННЯЯ ПЕРЕЗАГРУЗКА, мы берем природу в свои соратницы и действуем с ней заодно, а не в противовес ей.

В природе все мудро продумано и устроено, всяк должен заниматься своим делом, и в этой мудрости — высшая справедливость жизни.

Леонардо да Винчи

Осень может быть нашей помощницей – она и создана природой, чтобы плавно ввести нас в новый замедленный зимний ритм жизни и перестроить организм. Она дает нам шанс замедлиться в суете наших дней и увидеть, КАК прекрасен мир вокруг.

И если мы умеем уважать и принимать ритмы природы, отпускать все, что было и не цепляться за прошлое, жить с благодарностью и радостью, то и этот тоскливый для многих период можно прожить тепло и с позитивом.

Давайте пройдем этот переходный этап с максимальной пользой для себя – например, напитаемся позитивом, спокойствием и здоровьем в курсе ОСЕННЯЯ ПЕРЕЗАГРУЗКА или хотя бы просто побалуем себя этими ароматными чаями, которые отлично подходят для уютного осеннего вечера!

Кто со мной?))

Берите скорее чашечки – будем чаевничать!

Осенние чаи

Ну каким же ещё может быть осенний чай?

  • Тёплым, как мягкий и пушистый плед, чтобы согреться от слякоти и непогоды
  • Витаминным, чтобы запастить полезностями и не болеть ни осенью, ни зимой.
  • Ароматным, ярким и непредсказуемым, как и сама осень)))

Конечно же, эти чаи ну просто идеальны для осени!

Согревающие, витаминные, ароматные)) Так и хочется обхватить чашечку ладошками, укрыться пледом и смотреть на кружащиеся за окном листочки…

Но их прекрасно можно пить и в любое другое время года – просто, когда Вам захочется чего-то теплого, уютного и вкусненького))

Ну и более того эти чаи просто напичканы витаминчиками и микроэлементами! Поэтому их супер-полезность будет актуальна и зимой, и особенно весной (только если Вы успеете заморозить ягодки – не пропустите момент))).

И конечно же, эти осенние чаи отлично подходят:

Сначала я поделюсь своими любимыми чаями, а потом напишу и те рецепты, которые мне прислали девочки-подписчицы (всем вам, кто участвовал в моем мини-опросе – огромное спасибо!).

Чай с яблоком и корицей

Этот чай просто универсальный:

  • во-первых, его можно готовить не только осенью (его ингредиенты найдутся всегда), но все же это удивительно ОСЕННИЙ чай))
  • во-вторых, помимо приятного и волшебного вкуса он спасает, когда болит горло или заложен нос,
  • в-третьих, его можно заготовить заранее и даже сделать из него маленький презентик (если взять все составляющие в сухом виде)
  • в-четвертых, он менее всего экзотический – его составляющие не редки и есть практически у каждой из нас

Что нам понадобится:

  • 1 яблоко
  • 2 стакана воды
  • ½ ч.л. зеленого чая
  • 1 палочка корицы
  • 2 см имбиря (если Вы не используете имбирь часто, то начните с 1 см имбиря)
  • 4 горошинки черного перца (можно также красного или белого)
  • мед (по желанию)
  • сок лимона (по желанию)

Как делать:

  1. Нарезаем яблочко тонкими дольками, ломаем палочку корицы на кусочки (а она должна легко ломаться, если Вы выбрали именно корицу, а не кассию – подробнее об их разнице я писала здесь).
  2. Добавляем чай, мелко нарезанный имбирь, перец и заливаем водой.
  3. Отправляем на огонь, и как только наша смесь закипит, выключаем ее и оставляем настаиваться под крышкой минут на 7-10.
  4. Потом процеживаем, наливаем в чашечки и, если хочется – добавляем лимон (если яблоки были не кислые) и мед (но только в теплый чай (не горячий!), чтобы максимально сохранить его полезность)).
  5. Чтобы чай смотрелся эффектнее, можно использовать стеклянные чашки, и прямо в них еще дополнительно положить пару долек яблока и палочку корицы))

Облепиховый чай

Даже цвет его – исключительно осенний! (ну во всяком случае у меня осень ассоциируется именно с желтым и оранжевым цветами)).

И все это благодаря облепихе, латинское название которой (hippophae), между прочим, пошло от древнегреческих слов “Солнечная (или Блестящая) лошадь” – удивительное название, правда?))

И помимо изысканного вкуса и яркого настроения, который он передает одним только своим видом, облепиховый чай еще и оооочень полезен:

  • Конечно же, он – естественный иммуностимулятор и отличное профилактическое средство от сезонных простуд (благодаря высокому содержанию витамина С)
  • А еще он помогает бороться со стрессом, переутомлением и сезонной хандрой
  • И кстати, помогает нам уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, потому как укрепляет стенки сосудов благодаря витаминам Р и С
  • Более того этот чаек помогает нам худеть! Да, он уменьшает холестерин и ускоряет метаболизм, способствуя нашему похудению

Что нам понадобится:

  • 6 ст.л. облепихи
  • 1 см свежего корня имбиря
  • ½ лимона (по желанию)
  • 1 веточка мяты (по желанию)
  • мед (по желанию)
  • 1 литр кипятка

Как делать:

  1. Облепиху измельчаем в блендере (можно также ложкой или в ступке, но это дольше и сложнее))).
  2. Имбирь тонко нарезаем (можно даже со шкуркой), и заливаем кипятком.
  3. Минут через 5 добавляем протертую облепиху и новую порцию кипятка. Иногда я для скорости перемалываю имбирь и облепиху вместе – и тогда и завариваю их тоже вместе)).
  4. Минут через 5 можно добавить лимон и мяту, если Вы желаете. А вот мед стоит класть только в теплый чай (не горячий!), чтобы он не потерял своих волшебных и полезнейших свойств.
  5. Все! Желтая радость готова!

Гранатовый чай

Гранат – еще одно чудо осени! Уж насколько он полезен, наверное, все наслышаны)).

Но все его знают и любят по ягодкам и соку из него, а совершенно не обращают внимание на его кожуру. А зря! Она тоже ооочень ценна! И в этом чае мы воспользуемся максимумом возможностей граната))

А если еще добавить к нему специй (а Вы ведь помните об их пользе и может даже уже используете эти специи для иммунитета, да?)), то получается просто супер-смесь:

  • и прекрасное средство профилактики простудных заболеваний
  • и защитник нашего сердца и его правильной работы
  • и, конечно же, всем известный борец с анемией, так как он здорово повышает гемоглобин (а сейчас это прямо очень насущная проблема для большинства женщин…)
  • и даже защита от зубного налета (да-да, полифенолы граната оказывают антибактериальное действие на вредные зубные микроорганизмы)
  • и самое приятное – благодаря обилию антиоксидантов и микроэлементов, это наш супер-помощник в красоте и молодости нашей кожи и волос!

Есть две вариации чая с гранатом:

  1. Попроще, но подольше – вся прелесть этого способа в том, что не нужно отделять зернышки граната. И вкус у этого чая будет более насыщенным.
  1. Побыстрее, но повозиться)) – займет меньше времени, но нужны будут только зернышки, а это время и умение)). Хотя меня уже научили, как легко их добывать – передам это знание и Вам, чуть ниже – во втором способе.

Начну с первой вариации))

Гранатовый чай способ №1

Что нам понадобится:

  • 1 гранат (с кожурой)
  • 4 стакана воды
  • 1 ст.л. чая Earl Grey

Специи – по желанию:

  • 1 веточка розмарина (можно заменить 1 ч.л. сухого)
  • 5 горошин перца
  • 8 штучек гвоздики
  • 2 стручка кардамона
  • 1 палочка корицы (можно заменить 1 ч.л. сухой)
  • 1 звездочка аниса

Как делать:

  1. Сначала хорошенько промоем гранат, а потом просто разрезаем его (вместе с кожурой!) на 4 части и заливаем водой. Ставим на небольшой огонь и кипятим около 10 минут.
  2. Добавляем чай и специи и кипятим на самом медленном огне еще буквально 1-2 минутки. Пряности можете выбирать на свой вкус и цвет, но помните, что чем больше специй Вы используете, тем больше дополнительных бонусов для своего здоровья Вы получите))
  3. Когда чай становится коричневого цвета – пора выключать.
  4. Теперь процеживаем его и наливаем в чашечки. Готово!

Гранатовый чай способ №2

Что нам понадобится:

  • 1 гранат (только зерна!)
  • 4 стакана воды
  • 1 ст.л. зеленого чая или Earl Grey

Специи – по желанию:

  • 1 веточка розмарина (можно заменить 1 ч.л. сухого)
  • 5 горошин перца
  • 8 штучек гвоздики
  • 2 стручка кардамона
  • 1 палочка корицы (можно заменить 1 ч.л. сухой)
  • 2 звездочки аниса

Как делать:

  1. Прежде всего нужно “добыть” зернышки граната. Это совсем не сложно.

Как достать зерна граната:

  • Отрезаем “корону” у граната
  • Надрезаем плод в четырех местах (вертикально – от верхушки книзу). Режем не полностью – чтобы только надрезать шкурку и не повредить зернышки
  • Наливаем в большую емкость воду. В принципе этот шаг с водой можно пропустить – он нужен, чтобы не было брызг от граната. Но когда Вы приноровитесь, то уже легко можно делать и без воды
  • Опускаем руки с гранатом в емкость с водой и прямо там, в воде, раскрываем его по нашим надрезам
  • Затем аккуратненько достаем пальчиками зерна
  • Все зернышки падают на дно, а Вы легко можете убрать шкурку и белые перегородки – они плавают наверху
  • Остается только процедить зерна
  1. Теперь нужно слегка потолочь зернышки ступкой, чтобы они пустили сок.
  2. Заливаем их кипятком, добавляем чай и специи (на Ваш вкус – в этом варианте можно обойтись и без них)) и ждем около 5-7 минут.
  3. Наливаем и наслаждаемся))

А теперь несколько рецептов, которыми поделились мои подписчицы (еще раз вам мерси, девочки!))):

  • “Обожаю имунноукрепляющий имбирный напиток! Всё просто, режу имбирь, лимон, кладу ложку(или две😋) мёда и заливаю кяпитком. Всё!🙃”
  • “Я люблю чай с калиной, тоже толку ягодки, заливаю кипятком, добавляю мед и лимон.”
  • “Я люблю сбитень – имбирь, лимон, мед, корица, гвоздика. Здорово помогает при больном горле. Очень полюбила липовый чай – липа, корица, гвоздика – в Турции он популярен. Очень вкусное сочетание из листьев малины, смородины и цветков липы. Только все ингредиенты должны быть свежими! И даже настой только лишь с одним смородиновым листом – это нечто😍👍😋”
  • “А мне нравится зелёный чай с чабрецом, имбирем и лимоном ️ в прикуску с мёдом”
  • “Имбирь, лимон, мёд, перец – как глинтвейн, но без вина)”
  • “А мой облепиховый еще с мёдом и лимоном”

А какие чаи пьете Вы осенью? Напишите, пожалуйста, в комментариях свой любимый рецептик – нам всем будет очень интересно)))

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

Теплой и ароматной Вам осени!
Софи


Ну а если же Вы хотите:
– зарядиться позитивом,
– избавиться от осенней хандры,
– очиститься от токсинов,
– укрепить иммунитет,
– подготовиться к зиме,
– побаловать себя приятными и полезными процедурками
– и почувствовать себя СЧАСТЛИВОЙ и ЛЕГКОЙ (несмотря на осеннюю серость)))

Присоединяйтесь к интенсивному детокс-курсу “ОСЕННЯЯ ПЕРЕЗАГРУЗКА” – и становитесь прекраснее вместе с нами!

6 thoughts on “Самые осенние чаи))”

  1. Сонечка,доброе утро,а оно всегда для меня доброе,если читаю Ваши письма. Теперь о чае. Каждое утро завариваю в термосе следующие ингридиенты: яблоко,груша,корица,гвоздика,ваниль,зеленый чай. В чашку добавляю лимон и мед. Вот и все. С уважением ,Нина.

    1. Нина, спасиииибо))) И какой интересный состав чая у Вас! Сразу захотелось побежать на кухню и заварить)) Эээх… только вот груш у меня пока нет… Как куплю – обязательно сделаю! Спасибо!

  2. Ещё больше прониклась к чаепитию-как к церемонии! Очень благодарю за интересный материал и душевную его подачу))👏 🙏
    Добра Вам и процветания 🤗

    1. Галина, чай – это действительно особая церемония! Как я Вас понимаю))) Будем чаевничать вместе?))

  3. Облепиховый чай попробовала ,он волшебный!вкус необыкновенный,очень понравился!спасибо!

    1. Ната, на здоровье! Рада, что Вам понравился чаек))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *