Согревающие, витаминные, ароматные)) Так и хочется обхватить чашечку ладошками, укрыться пледом и смотреть на кружащиеся за окном листочки…

Осень — это то время, когда такие вот ароматные чаи становятся просто частью моего ежедневного гардероба)).

Мои близкие видят меня дома чаще всего именно такой: в теплом мягком кардигане (мой любимый-прелюбимый, который ношу уже стоооолько лет, а он дарит все ту же душевность и уют)) и с чашкой в руках — обязательно, плотно обхватив ее ладонями:

• чтобы не просто перенять все тепло от горячего целительного чая,

• но и помочь своему организму бороться с предстоящими атаками вирусов, которые неизменно нас ждут в холодное время года),

• а еще провести волшебное время за душевной беседой и замереть в этом моменте счастья

• или наоборот — побыть наедине с собой (хотя бы чуточку)), поразмышлять, немного остановиться в суете дней и увидеть что-то прекрасное в каждом мгновении…

Для чего нужна осень?

Да, осень ведь и создана природой, чтобы мягко подготовить нас к наступающей зиме (со всеми вытекающими отсюда холодами, дефицитом витаминов и плохим настроением).

Осень — это время трансформации.

После активного и жаркого лета мы должны перейти в медлительную и холодную зиму. Осень — это время, которое помогает нам переключиться не резко, а плавно, в соответствии с ритмами природы.

И когда мы умеем создавать особенные осенние ритуалы как, например, эти ароматные согревающие чаи, или те, которые мы проходим на курсе ОСЕННЯЯ ПЕРЕЗАГРУЗКА, мы берем природу в свои соратницы и действуем с ней заодно, а не в противовес ей.

В природе все мудро продумано и устроено, всяк должен заниматься своим делом, и в этой мудрости — высшая справедливость жизни.

Леонардо да Винчи

Осень может быть нашей помощницей — она и создана природой, чтобы плавно ввести нас в новый замедленный зимний ритм жизни и перестроить организм. Она дает нам шанс замедлиться в суете наших дней и увидеть, КАК прекрасен мир вокруг.

И если мы умеем уважать и принимать ритмы природы, отпускать все, что было и не цепляться за прошлое, жить с благодарностью и радостью, то и этот тоскливый для многих период можно прожить тепло и с позитивом.

Давайте пройдем этот переходный этап с максимальной пользой для себя — например, напитаемся позитивом, спокойствием и здоровьем в курсе ОСЕННЯЯ ПЕРЕЗАГРУЗКА или хотя бы просто побалуем себя этими ароматными чаями, которые отлично подходят для уютного осеннего вечера!

Кто со мной?))

Берите скорее чашечки — будем чаевничать!

Осенние чаи

Ну каким же ещё может быть осенний чай?

• Тёплым, как мягкий и пушистый плед, чтобы согреться от слякоти и непогоды

• Витаминным, чтобы запастить полезностями и не болеть ни осенью, ни зимой.

• Ароматным, ярким и непредсказуемым, как и сама осень)))

Конечно же, эти чаи ну просто идеальны для осени!

Согревающие, витаминные, ароматные)) Так и хочется обхватить чашечку ладошками, укрыться пледом и смотреть на кружащиеся за окном листочки…

Но их прекрасно можно пить и в любое другое время года — просто, когда Вам захочется чего-то теплого, уютного и вкусненького))

Ну и более того эти чаи просто напичканы витаминчиками и микроэлементами! Поэтому их супер-полезность будет актуальна и зимой, и особенно весной (только если Вы успеете заморозить ягодки — не пропустите момент))).

И конечно же, эти осенние чаи отлично подходят:

• как для профилактики простуд среди остальных 11 способов не заболеть, когда все вокруг болеют,
• так и для тех моментов, когда чувствуете, что болезнь подступила совсем близко — и нужно срочно принимать меры. Тогда эти чаи прекрасно действуют в союзе с горячей ванной с этой солью, например, или со “срочно выпитой” порцией этого супер-тоника для иммунитета)).

Сначала я поделюсь своими любимыми чаями, а потом напишу и те рецепты, которые мне прислали девочки-подписчицы (всем вам, кто участвовал в моем мини-опросе — огромное спасибо!).

Чай с яблоком и корицей

Этот чай просто универсальный:

• во-первых, его можно готовить не только осенью (его ингредиенты найдутся всегда), но все же это удивительно ОСЕННИЙ чай))

• во-вторых, помимо приятного и волшебного вкуса он спасает, когда болит горло или заложен нос,

• в-третьих, его можно заготовить заранее и даже сделать из него маленький презентик (если взять все составляющие в сухом виде)

• в-четвертых, он менее всего экзотический — его составляющие не редки и есть практически у каждой из нас

Что нам понадобится:

• 1 яблоко
• 2 стакана воды
• ½ ч.л. зеленого чая
• 1 палочка корицы
• 2 см имбиря (если Вы не используете имбирь часто, то начните с 1 см имбиря)
• 4 горошинки черного перца (можно также красного или белого)
• мед (по желанию)
• сок лимона (по желанию)

Как делать:

1. Нарезаем яблочко тонкими дольками, ломаем палочку корицы на кусочки (а она должна легко ломаться, если Вы выбрали именно корицу, а не кассию — подробнее об их разнице я писала здесь).
2. Добавляем чай, мелко нарезанный имбирь, перец и заливаем водой.
3. Отправляем на огонь, и как только наша смесь закипит, выключаем ее и оставляем настаиваться под крышкой минут на 7-10.
4. Потом процеживаем, наливаем в чашечки и, если хочется — добавляем лимон (если яблоки были не кислые) и мед (но только в теплый чай (не горячий!), чтобы максимально сохранить его полезность)).
5. Чтобы чай смотрелся эффектнее, можно использовать стеклянные чашки, и прямо в них еще дополнительно положить пару долек яблока и палочку корицы))

Облепиховый чай

Даже цвет его — исключительно осенний! (ну во всяком случае у меня осень ассоциируется именно с желтым и оранжевым цветами)).

И все это благодаря облепихе, латинское название которой (hippophae), между прочим, пошло от древнегреческих слов “Солнечная (или Блестящая) лошадь” — удивительное название, правда?))

И помимо изысканного вкуса и яркого настроения, который он передает одним только своим видом, облепиховый чай еще и оооочень полезен:

• Конечно же, он — естественный иммуностимулятор и отличное профилактическое средство от сезонных простуд (благодаря высокому содержанию витамина С)

• А еще он помогает бороться со стрессом, переутомлением и сезонной хандрой

• И кстати, помогает нам уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, потому как укрепляет стенки сосудов благодаря витаминам Р и С

• Более того этот чаек помогает нам худеть! Да, он уменьшает холестерин и ускоряет метаболизм, способствуя нашему похудению

Что нам понадобится:

• 6 ст.л. облепихи
• 1 см свежего корня имбиря
• ½ лимона (по желанию)
• 1 веточка мяты (по желанию)
• мед (по желанию)
• 1 литр кипятка

Как делать:

1. Облепиху измельчаем в блендере (можно также ложкой или в ступке, но это дольше и сложнее))).
2. Имбирь тонко нарезаем (можно даже со шкуркой), и заливаем кипятком.
3. Минут через 5 добавляем протертую облепиху и новую порцию кипятка. Иногда я для скорости перемалываю имбирь и облепиху вместе — и тогда и завариваю их тоже вместе)).
4. Минут через 5 можно добавить лимон и мяту, если Вы желаете. А вот мед стоит класть только в теплый чай (не горячий!), чтобы он не потерял своих волшебных и полезнейших свойств.
5. Все! Желтая радость готова!

Гранатовый чай

Гранат — еще одно чудо осени! Уж насколько он полезен, наверное, все наслышаны)).

Но все его знают и любят по ягодкам и соку из него, а совершенно не обращают внимание на его кожуру. А зря! Она тоже ооочень ценна! И в этом чае мы воспользуемся максимумом возможностей граната))

А если еще добавить к нему специй (а Вы ведь помните об их пользе и может даже уже используете эти специи для иммунитета, да?)), то получается просто супер-смесь:

• и прекрасное средство профилактики простудных заболеваний

• и защитник нашего сердца и его правильной работы

• и, конечно же, всем известный борец с анемией, так как он здорово повышает гемоглобин (а сейчас это прямо очень насущная проблема для большинства женщин…)

• и даже защита от зубного налета (да-да, полифенолы граната оказывают антибактериальное действие на вредные зубные микроорганизмы)

• и самое приятное — благодаря обилию антиоксидантов и микроэлементов, это наш супер-помощник в красоте и молодости нашей кожи и волос!

Есть две вариации чая с гранатом:

1. Попроще, но подольше — вся прелесть этого способа в том, что не нужно отделять зернышки граната. И вкус у этого чая будет более насыщенным.

1. Побыстрее, но повозиться)) — займет меньше времени, но нужны будут только зернышки, а это время и умение)). Хотя меня уже научили, как легко их добывать — передам это знание и Вам, чуть ниже — во втором способе.

Начну с первой вариации))

Гранатовый чай способ №1

Что нам понадобится:

• 1 гранат (с кожурой)
• 4 стакана воды
• 1 ст.л. чая Earl Grey

Специи — по желанию:

• 1 веточка розмарина (можно заменить 1 ч.л. сухого)
• 5 горошин перца
• 8 штучек гвоздики
• 2 стручка кардамона
• 1 палочка корицы (можно заменить 1 ч.л. сухой)
• 1 звездочка аниса

Как делать:

1. Сначала хорошенько промоем гранат, а потом просто разрезаем его (вместе с кожурой!) на 4 части и заливаем водой. Ставим на небольшой огонь и кипятим около 10 минут.
2. Добавляем чай и специи и кипятим на самом медленном огне еще буквально 1-2 минутки. Пряности можете выбирать на свой вкус и цвет, но помните, что чем больше специй Вы используете, тем больше дополнительных бонусов для своего здоровья Вы получите))
3. Когда чай становится коричневого цвета — пора выключать.
4. Теперь процеживаем его и наливаем в чашечки. Готово!

Гранатовый чай способ №2

Что нам понадобится:

• 1 гранат (только зерна!)
• 4 стакана воды
• 1 ст.л. зеленого чая или Earl Grey

Специи — по желанию:

• 1 веточка розмарина (можно заменить 1 ч.л. сухого)
• 5 горошин перца
• 8 штучек гвоздики
• 2 стручка кардамона
• 1 палочка корицы (можно заменить 1 ч.л. сухой)
• 2 звездочки аниса

Как делать:

1. Прежде всего нужно “добыть” зернышки граната. Это совсем не сложно.

Как достать зерна граната:

• Отрезаем “корону” у граната
• Надрезаем плод в четырех местах (вертикально — от верхушки книзу). Режем не полностью — чтобы только надрезать шкурку и не повредить зернышки
• Наливаем в большую емкость воду. В принципе этот шаг с водой можно пропустить — он нужен, чтобы не было брызг от граната. Но когда Вы приноровитесь, то уже легко можно делать и без воды
• Опускаем руки с гранатом в емкость с водой и прямо там, в воде, раскрываем его по нашим надрезам
• Затем аккуратненько достаем пальчиками зерна
• Все зернышки падают на дно, а Вы легко можете убрать шкурку и белые перегородки — они плавают наверху
• Остается только процедить зерна

1. Теперь нужно слегка потолочь зернышки ступкой, чтобы они пустили сок.
2. Заливаем их кипятком, добавляем чай и специи (на Ваш вкус — в этом варианте можно обойтись и без них)) и ждем около 5-7 минут.
3. Наливаем и наслаждаемся))

А теперь несколько рецептов, которыми поделились мои подписчицы (еще раз вам мерси, девочки!))):

• “Обожаю имунноукрепляющий имбирный напиток! Всё просто, режу имбирь, лимон, кладу ложку(или две😋) мёда и заливаю кяпитком. Всё!🙃”
• “Я люблю чай с калиной, тоже толку ягодки, заливаю кипятком, добавляю мед и лимон.”
• “Я люблю сбитень — имбирь, лимон, мед, корица, гвоздика. Здорово помогает при больном горле. Очень полюбила липовый чай — липа, корица, гвоздика — в Турции он популярен. Очень вкусное сочетание из листьев малины, смородины и цветков липы. Только все ингредиенты должны быть свежими! И даже настой только лишь с одним смородиновым листом — это нечто😍👍😋”
• “А мне нравится зелёный чай с чабрецом, имбирем и лимоном ☺️ в прикуску с мёдом”
• “Имбирь, лимон, мёд, перец — как глинтвейн, но без вина)”
• “А мой облепиховый еще с мёдом и лимоном”

А какие чаи пьете Вы осенью? Напишите, пожалуйста, в комментариях свой любимый рецептик — нам всем будет очень интересно)))

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

Теплой и ароматной Вам осени!
Софи

Ну а если же Вы хотите:
— зарядиться позитивом,
— избавиться от осенней хандры,
— очиститься от токсинов,
— укрепить иммунитет,
— подготовиться к зиме,
— побаловать себя приятными и полезными процедурками
— и почувствовать себя СЧАСТЛИВОЙ и ЛЕГКОЙ (несмотря на осеннюю серость)))

Присоединяйтесь к интенсивному детокс-курсу “ОСЕННЯЯ ПЕРЕЗАГРУЗКА” — и становитесь прекраснее вместе с нами!

София | PYJAMA-MAMA

НУТРИЦИОЛОГ | ЙОГА | ЗОЖ

Я София — автор и создатель этого блога, где я помогаю мамам снова стать стройными и счастливыми: легко. просто. дома!

Будучи сертифицированным нутрициологом и йога-инструктором — я абсолютно точно знаю, ЧТО нужно делать каждой женщине чтобы сохранить свою красоту, здоровье и молодость.

При этом я – просто мама. Работающая мама троих))). И я знаю, что значит “на себя СОВСЕМ НЕТ ВРЕМЕНИ”…

Поэтому все рецепты, секреты и лайфхаки, которые Вы узнаете на блоге или в моих курсах – все они по принципу “легко. просто. дома”.

Узнать немного больше обо мне Вы можете здесь)))

Плюс всегда можем с Вами дружить в Инстаграме и Пинтересте)))

До скорых встреч,
София

Instagram Pinterest