Что нужно и можно есть летом (чтобы еще и похудеть!))). Просто добавьте в свой рацион эти продукты! Этот список летних овощей, фруктов и зелени поможет Вам быть стройной и здоровой!

Ах, лето! Прекрасное, манящее, яркое, курортное, ягодное, вдохновляющее и незабываемое… Сколько еще можно придумать слов — все равно не описать, насколько ты прекрасно!

Как долго мы тебя ждем и как быстро ты пролетаешь!))

Надеюсь, что Вы тоже успеваете не только насладиться всеми летними радостями, но и действительно еще пользуетесь его многочисленными благами. Получается же?))

Но я думаю, что если Вы уже читали статью “Как взять максимум от лета” — то знаете, какие важные привычки стоит завести этим летом, чтобы сохранить свою молодость (а еще и быть стройной, здоровой и просто сияющей)).

И эта моя статья как раз на эту тему.

Но сперва маленькая предыстория — жизненная история с шуткой))

Шутка из жизни

Как-то летом у нас в гостях был мой племянник с моим папой. Они приехали всего на недельку, мы много ходили, смотрели, играли, общались… Все было очень душевно за исключением ОДНОГО…

Я совершенно не знала, чем накормить моих гостей…

И если с папой у меня вопросов не возникало — он очень любит овощи (а они как раз и преобладают в нашем рационе), то вот с племяшкой, который любит только булочки, конфетки и сосиски, у меня был реальный ступор!

Я всеми силами пыталась “спрятать” овощи и фрукты — в дело шли и смузи-боулы (кстати, у него не очень-то пошли), и фритаты, и пироги-киши, и запеканки. Молчу уже про запеченные овощи и салаты, которые он просто игнорировал…

В общем было мне не просто…

И вот в финальный вечер я решила вдобавок ко всему приготовить блюдо, горячо любимое всей нашей семьей (включая всех деток) — стручковая фасоль с йогуртово-чесночным соусом (его рецепт, кстати, Вы можете найти в этой статье)).

Я думала, что уж это-то ему точно понравится и он наконец-то с удовольствием похрустит овощами))

Заподозрила я что-то неладное уже тогда, когда мой папа, ооочень высоко подняв бровь, поинтересовался: “И что, дети ТОЖЕ будут это есть?”. — “Конечно же, папочка!!! Это же так вкусно!“

Я была уверена, что племянник, посмотрев, как уплетают фасольку мои детки, тоже с удовольствием примется за дело.

Но…

После того как мои уже доедали добавку фасоли и смели все остальное на тарелке, я решила все же поинтересоваться у племяшки, почему же он так и не притронулся к фасоли (а я ему на пробу положила буквально два стручка — чтобы ему не страшно было)).

Так вот что он мне ответил.

Вот она — эта шутка дня!

Готовы?)))

— “Спасибо большое, я уже это ел.
В этом году.”

И я поняла, что он вспомнил фритату, которой я их на днях потчевала, в которой и фасоль тоже виднелась…

То есть галочку напротив фасоли в том году он себе уже поставил. Задача выполнена.

)))))))))))))))))))

И вот на что меня натолкнула его фраза…

Это просто МЫСЛЬ дня!!!

Только помидоры и огурцы?

Сколько людей настолько привыкли питаться своим обычным набором продуктов, что даже не замечают смены сезонов!!

Или если вспоминают о том, что нужно есть овощи, то это только стандартные помидоры и огурцы…

Этот стереотип глубоко засел в головах у многих. Овощи — это картошка, укроп и петрушка (летом), помидоры и огурцы (главное не зимой, а то они деревянные).

А как же остальные овощи??? Все их разнообразие?

Я уверена, что Вы не делаете этих ошибок — Вы ведь читаете мой блог, и во многих статьях я подчеркиваю важность овощей для нашей стройности и здоровья (например, вот в статье “5 овощей и фруктов в день — зачем, как и когда” я писала, почему они так важны, если мы хотим всегда быть стройными и в отличной форме). Надеюсь, что Вы это не просто знаете, но и действительно используете в своей жизни.

Или возможно Вы уже пробовали мое детокс-меню и сами на себе убедились, что из овощей можно приготовить стоооолько всего вкусненького — и самое главное, что после них так легко себя ощущаешь (и так легко снова влезаешь в старые джинсы, которые не сходились уже парочку месяцев или лет)).

Потому что овощи — это один из самых важных шагов к нашей стройности и легкости!

Овощи можно есть легко и вкусно!

Ведь каждый сезон дарит нам просто поразительную пестроту и вкусов, и цвета, и текстур.

И более того, если мы используем максимально разные виды овощей и фруктов, то:

• Напитываем организм важными нутриентами (каждый из них несет свой набор микроэлементов и витаминов)
• Мы не будем тратить много средств на питание, так как сезонные овощи всегда оптимальны по цене
• Наш рацион не будет скучным и однообразным, а будет радовать нас все новыми вкусами

Какие овощи можно есть летом

И вот чтобы еще больше облегчить Вам задачу по поиску разнообразия полезностей, предлагаю Вам список ЛЕТНИХ овощей, который сейчас актуален:

• морковь (запеченная, на пару или сырая),
• перец болгарский,
• авокадо (хотя это и фрукт)),
• брокколи (запеченная, на пару или сырая),
• цветная капуста (запеченная, на пару или сырая),
• помидоры,
• огурцы,
• стручковая фасоль,
• спаржа,
• сельдерей,
• баклажан,
• редис,
• перец,
• фенхель,
• цуккини, кабачки (сырые, запеченные),
• красный лук (сырой или маринованный),
• красная капуста,
• белокочанная капуста,
• кукуруза,
• горошек,
• свекла (запеченная, на пару или сырая),
• грибы (хоть это и не овощи, но все равно сюда отнесу их)),
• и пр.

Летние ягоды и фрукты

А ягодки и фрукты наверняка и так будут в Вашем летнем рационе — ведь за зиму мы тааак по ним соскучились)). Нужно же за лето набраться витаминчиков)).

Просто нужно следить, чтобы это не была одна клубника (или малина), а максимальное разнообразие всех сезонных ягод Вашего региона.

Вот приблизительный список ЛЕТНИХ ягод и фруктов:

• клубника,
• земляника,
• вишня,
• черешня,
• малина,
• красная смородина,
• черная смородина,
• белая смородина,
• крыжовник,
• голубика,
• черника,
• виноград,
• абрикосы,
• персики,
• нектарины,
• яблоки,
• груши,
• сливы,
• арбузы
• дыни.

Какую зелень можно есть летом

И конечно же, не забываем о зелени — это просто кладезь витаминов и нутриентов!

Это не просто украшение блюд, как это было принято у меня в детстве, например, когда на большуууущую тарелку оливье клали три веточки петрушки — “для красоты!”))). Нет, зелень — это полноправный участник Вашей здоровой тарелки! И может занимать до половины порции)). Да-да, половина всей тарелки — это разная зелень. С этими полезными соусами, например, это может быть не только безумно вкусно, но и совсем не повредит фигуре)).

И зелень — это не только петрушка и укроп, как считают многие)). Вы сейчас удивитесь, насколько разнообразен выбор в плане зелени!

Итак, вот какую зелень обязательно стоит включить в свой рацион ЛЕТОМ:

• листья молодой свеклы,
• мангольд,
• дикая горчица,
• кресс-салат,
• чеснок,
• шпинат,
• лук,
• салат латук,
• крапива,
• кейл,
• лук-порей,
• сельдерей,
• ревень (только стебли!),
• щавель,
• одуванчик,
• салат радиччио,
• фенхель,
• тимьян,
• орегано,
• мята,
• мелисса,
• шнитт,
• руккола,
• салат романо,
• базилик,
• розмарин,
• петрушка,
• укроп,
• кинза.

А вот сейчас — внимание, важный вопрос!

Сколько из этого разнообразия Вы сейчас используете? Каждый день? Не раз в месяц, а каждый день???

Есть над чем поразмыслить))

Конечно же, климатические условия у всех у нас разные, и может быть Вы не найдете половину этих продуктов у себя на рынке (или в магазине), но хочу попросить одно:

Просто старайтесь максимально использовать ВСЕ разнообразие овощей и фруктов в своем регионе! И класть зелень и овощи в каждый прием еды. В каждый!!

Договорились?))

Творите и находите свои вариации вкусов!

А если Вам нужно немного вдохновения, как можно ввести в свой рацион все это разнообразие овощей — да еще чтобы было вкусно и быстро, то присоединяйтесь к моему детокс-меню! И не просто очиститесь, и разгрузитесь, но и начните питаться правильно, легко и со вкусом! 

Такого разнообразия блюд из овощей Вы еще не пробовали! И это не мои слова, а выдержки из отзывов девочек-участниц)) Они уже начали свои изменения!

А Вы хотите?))

Уверена, что, приготовив блюда из этого меню, Вы на себе прочувствуете и их свежесть, и деликатный вкус, и главное — как легко Вы себя чувствуете!

Просто не забывайте есть побольше овощей и максимально использовать ВСЕ разнообразие овощей и фруктов, которые есть вокруг Вас.

Это начало Вашего пути к стройности и легкости!

Приятного Вам аппетита!
Софи

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

София | PYJAMA-MAMA

НУТРИЦИОЛОГ | ЙОГА | ЗОЖ

Я София — автор и создатель этого блога, где я помогаю мамам снова стать стройными и счастливыми: легко. просто. дома!

Будучи сертифицированным нутрициологом и йога-инструктором — я абсолютно точно знаю, ЧТО нужно делать каждой женщине чтобы сохранить свою красоту, здоровье и молодость.

При этом я – просто мама. Работающая мама троих))). И я знаю, что значит “на себя СОВСЕМ НЕТ ВРЕМЕНИ”…

Поэтому все рецепты, секреты и лайфхаки, которые Вы узнаете на блоге или в моих курсах – все они по принципу “легко. просто. дома”.

Узнать немного больше обо мне Вы можете здесь)))

Плюс всегда можем с Вами дружить в Инстаграме и Пинтересте)))

До скорых встреч,
София

Instagram Pinterest