Советы и рецепты француженок: что нужно делать, чтобы питаться правильнее и здоровее. Чтобы не просто похудеть, но и навсегда (без диет) наладить свое правильное и здоровое питание. Эти маленькие секреты питания француженок позволят Вам быть стройными, здоровыми и довольными собой.
Я безумно благодарна своей судьбе за шанс пожить во Франции: прекрасная страна, замечательные обычаи, изумительная кухня, красивые и стильные люди.
Когда мы только приехали во Францию, моя новая русскоговорящая подруга рассказывала мне о своей знакомой француженке — маме четверых детей. Она очень восхищалась ее энергичностью, стилем и грациозностью. И фигурой!!! На что я понимающе сказала: “Ну, конечно же, она ведь француженка…” Я имела ввиду, что ей же легче: у них и продукты другие, и строение тела другое, и кухня иная, и … (в общем все, что оправдывало в моих глазах секрет стройности всех французских женщин) И услышала ответ, который меня заставил о многом задуматься: “Нет, она просто ест мало и правильно!!!”
После этого я стала обращать внимание на привычки французов в питании, уходу за собой, спорте (здесь, если честно, они меня не очень впечатлили — уж простите меня все французы))). Я стала много наблюдать и читать об этом. Плюс мой опыт беременности во Франции помог мне расставить многое по своим местам, ведь я общалась со многими врачами и диетологами.
И вот мои выводы здесь.
Эти советы помогают не только похудеть и больше не набирать лишний вес, но и чувствовать себя всегда энергичной, легкой и довольной собой!
Так что же нужно делать, чтобы начать питаться правильно?
1. Пейте много воды
Уверена, что Вы знаете, что нужно пить много воды.
И верю, что Вы полностью осознали, как важна для нас вода и как сильно она обогащает нашу жизнь: и пищеварение улучшает, и молодость приносит, и кожу делает чистой и сияющей, и дарит много энергии.
Помимо того, что вода сама по себе дает множество преимуществ для нашего здоровья и красоты, она еще и позволяет нам не переедать и не набирать лишние килограммы. Ведь если я слежу за тем, чтобы выпивать свою дневную норму воды, я не буду есть в перерывах между едой (ведь иначе эта порция воды не засчитается), а значит, избегу ненужных перекусов (см. пункт 13).
Просто хочу, чтобы Вы это не забывали)) Пейте, пожалуйста, воду! Каждый день!
2. Ешьте из маленьких тарелок
Когда мы едим из больших тарелок, любое количество еды покажется незначительным)) И тогда мы подсознательно будем считать, что мы не наелись и скорее всего захотим добавки… И это не мои слова, и результаты исследований профессора Брайана Вансинка и Керта ван Итерсума. Так что уж лучше немного “обмануть” наш мозг и представить перед глазами маленькую тарелочку с “большой” (на самом деле количество еды то же) порцией еды в ней. И тогда мы будем довольны)) И сыты!
3. Готовьте сами
Старайтесь есть только то, что приготовили сами. Включая выпечку. Включая перекусы. Включая соки…. Я думаю, вы поняли ход моих мыслей)
Избегайте всех нежелательных продуктов, которые поступают к нам с покупной пищей (жиры, сахар, соль, искусственные красители, консерванты и т. д., и т. д., и т. д.), потому что с ними и приходят чувство тяжести и эти «ненавистные» лишние см и кг, от которых мы потом избавляемся на курсе «Лайт-СТАРТ: 10 дней к стройности».
Даже если приготовленная Вами пища выходит чуточку дороже, даже если она будет чуть более калорийной, даже если у Вас совсем нет времени (а я Вас оооочень понимаю — у самой трое детей)), все равно — готовьте сами!
4. Съедайте минимум 5 фруктов и/или овощей в день (не в виде сока!!)
Это очень известный слоган во Франции, выпущенный в рамках Национальной Программы по Питанию и Здоровью. Его знают все, его пишут везде, о нем говорят все — и его выполняют все (практически)))! Съедайте минимуму 5 фруктов и овощей в день.
Почему так важно есть фрукты и овощи каждый день?
● В них много питательных веществ — витамины, минералы, полезный сахар, антиоксиданты. Они крайне нужны для правильной и здоровой работы нашего организма.
● В них содержится вода — помимо той воды, которую мы должны выпивать ежедневно, вода из фруктов и овощей тоже поддерживает природный уровень гидратации. Более того, присутствие воды делает продукты менее калорийными))
● В них много клетчатки — именно она снижает уровень холестерина и усваивается кишечником более медленно. Это позволяет дольше высвобождать энергию из пищи, а значит, мы дольше не чувствуем голод. И не будем хотеть перекусить между едой (см. пункт 14). И для того, чтобы получить достаточно клетчатки, лучше есть фрукты и овощи целиком, нарезанными, натертыми, в виде пюре, НО не в виде сока. Или можно в виде смузи))
Что считается одной порцией фруктов или овощей? 80-100 г, что приблизительно равно 1 яблоку или 1 помидору, 1 банан, 5-6 клубничек, 1 большая морковь, горсть салата… и т.п. И таких порций — 5 в день!
5. Питайтесь по режиму
Я не говорю об очень строгих временных рамках, но режим важен не только для малышей))) Нашим взрослым организмам он тоже дает возможность вовремя подготовиться к приему пищи. Предположим, мой режим такой: 8.00 — завтрак, 12.30 — обед, 16.30 — полдник, 20.00 — ужин (да, я ем после 18.00 и это не мешает мне быть стройной))). Так вот ближе ко времени, когда я обычно ем, мой организм действительно готовится: я действительно чувствую голод (легкий), а не просто закидываю в себя пищу, потому что надо; желудок уже начинает выделять сок, чем готовит хорошую базу для правильной переработки пищи; я имею достаточно времени, чтобы пить свою ежедневную норму воды (см. пункт 1).
Конечно, этот режим всего лишь ориентировочная база для правильного и здорового питания, и его можно и нужно сдвигать по мере необходимости. Мне, например, как маме очень подходит режим моих детей — я всегда ем с ними. Это прекрасно вдвойне: это и помогает мне питаться правильно, а соответственно, быть здоровой и стройной. Плюс совместная еда здорово сближает с семьей, правда?))
6. Ешьте только когда Вы голодны
Это, казалось бы, очевидно, и так и задумывалось природой. Но вспомните сколько раз, проходя мимо булочной с манящими оттуда аппетитными запахами или, например, вдруг вспомнив, что Вы купили вкуснейшие печенюшки, Вы баловали себя вкусненьким. А ведь до этого даже и не чувствовали голода (на самом же деле не чувствовали — просто захотелось вкусняшки, да?).
Что делать в таких случаях? Просто выпить воду! (и заодно выполнить п.1) Это, кстати, один из основных секретов стройности француженок))) Хочешь есть — выпей воду! Через 15 минут опять хочешь есть? — Опять выпей воды! Снова хочешь есть? — покачай пресс! (шутка! Хотя, конечно, помогает безумно))
7. Пейте чай и кофе без НИЧЕГО
Это значит — без сахара, без сливок, без печенюшек. Просто чай или кофе (постепенно лучше ограничиться только первым вариантом). Так Вы существенно ограничите употребление сахара, который, как уже всем известно, очень и очень вреден. А со временем Вы даже начнете чувствовать и наслаждаться вкусом чая (или кофе), а не сахара. Так было с моим мужем)) Он был очень удивлен, что у чая, оказывается, бывают разные вкусы))
8. Во время еды думайте о еде
Казалось бы — о чем же еще думать? А ведь если кушать при включенном телевизоре, или читая журнал, или просматривая последние новости на сайте, или общаясь в соцсетях, мы полностью абстрагируемся от еды. Не замечаем даже ее вкуса… И этим лишаем себя удовольствия от еды, а значит, в нашей жизни становиться на одну хорошую и приятную вещь меньше…
Помимо того мы начинаем есть большими кусками, полностью не пережевывая, а просто заглатываем пищу, что очень негативно сказывается на пищеварении — желудок просто не успевает выделить нужное количество сока… Плюс при этом мы не контролируем количество съеденного, а значит есть риск переедания…
А стоит посмотреть на еду, насладиться ее аппетитным видом, подумать о том, сколько удовольствия и пользы она принесет, — и Вы почувствуете разницу! Не даром же французы во время еды говорят в большинстве случаев о еде (хотя об этом они говорят даже и не за столом)))).
9. Съедайте радугу каждый день
Ну Вы, конечно, поняли, что я это фигурально))) Фрукты и овощи — это основа здорового питания. А их разнообразие — это основа нашего здоровья и красоты, ведь они буквально напичканы витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, так необходимыми нам для нормального существования.
И чем больше разных цветов фруктов и овощей мы будем ежедневно съедать, тем большим разнообразием важных веществ мы наполним наш рацион. И плюс к тому же если Ваша еда выглядит аппетитно, Вы будете в большем восторге от ее употребления — и ваши дети тоже!
10. Зелень — ежедневно
Салат и зелень вообще нужно есть ежедневно — для укрепления иммунитета, для улучшения состояния кожи и волос, для улучшения пищеварения.
Природа продумала такое разнообразие салатов и зелени, и все они полезны по-своему. Поэтому стоит чередовать разные их виды.
И не обязательно съедать по тарелке салата каждый вечер — прекрасной альтернативой будет добавлять зелень в утренние смузи вместе с фруктами и ягодами, например.
11. Ешьте медленно и тщательно пережевывайте
Это очень важно! Замедлитесь намного!!! Тщательно пережевывайте все, что попадает Вам в рот. Пережевывайте до 20 раз!!!
Вы знаете, сколько времени проводят французы за едой? В среднем полтора часа! Даже в школе у моих детей обед растягивается на час, не меньше! Неспешные беседы, растягивание небольших порций и легкое чувство голода по окончании))
Чем медленнее мы едим, тем быстрее приходит чувство насыщения. Вернее, оно приходит всегда приблизительно одинаково — спустя 30 минут после начала трапезы. Но если мы не торопимся и следим за тем, чтобы хорошенько пережевывать каждый кусочек, то съедим мы гораздо меньше за эти полчаса, верно?
В итоге Вы будете есть намного меньше, потому что вы сможете остановиться, когда наедитесь, а не когда съедите всю порцию.
Чтобы не было соблазна побыстрее положить в рот следующую порцию, положите на стол вилку и нож на то время, пока Вы отсчитываете свои 20 раз)). Поначалу, конечно, нужно будет прилагать много осознанных усилий, чтобы выполнить этот пункт, но со временем Вы втянетесь и даже не будете замечать все эти 1-2-3-…
ПРОДОЛЖЕНИЕ СТАТЬИ — Секреты стройности француженок. Часть 2
Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.
Счастья Вам и удачи!
Софи
София | PYJAMA-MAMA
НУТРИЦИОЛОГ | ЙОГА | ЗОЖ
Я София — автор и создатель этого блога, где я помогаю мамам снова стать стройными и счастливыми: легко. просто. дома!
Будучи сертифицированным нутрициологом и йога-инструктором — я абсолютно точно знаю, ЧТО нужно делать каждой женщине чтобы сохранить свою красоту, здоровье и молодость.
При этом я – просто мама. Работающая мама троих))). И я знаю, что значит “на себя СОВСЕМ НЕТ ВРЕМЕНИ”…
Поэтому все рецепты, секреты и лайфхаки, которые Вы узнаете на блоге или в моих курсах – все они по принципу “легко. просто. дома”.
Узнать немного больше обо мне Вы можете здесь)))
Плюс всегда можем с Вами дружить в Инстаграме и Пинтересте)))
До скорых встреч,
София
Спасибо за полезные и нужные советы буду ждать продолжение
Все гениальное просто! Спасибо за информацию, с нетерпением жду продолжение!
Оксана, спасибо за комментарий. Вы правы, это так! Главное — не забывать это воплощать в жизнь))) И продолжение уже опубликовано (https://pyjama-mama.com/pravilnoe-zdorovoe-pitanie-osnovnye-pravila-2/)
Спасибо, все действительно просто до безумия, но… увы и ах, как мы постоянно об этом забываем. За неделю ушли 4кг( конечно же это не жир), но тем не менее уже есть стимул, а мотивация сложилась сама как то, когда я прочла Ваш МАРАФОН.
Спасибо, София
Наталия, Ваши результаты впечатляют, прямо рекорд (еще не было такого прогресса за первую неделю)! Пусть Ваша мотивация и дальше помогает Вам дойти до конца)))
Спасибо, София, за советы… всё просто и лаконично… нужно только немного переключить себя и настроить на «новую» жизнь.
Виктория, да, согласна с Вами на все 100! Нужно только начать)))
С интересом читаю Ваши рекомендации и жду следующих…
толстеют не по этой причине, это все в голове, а француженки просто хотят быть такими, этот нервный сексуальный образ давно культивируется именно во Франции, но француженки много курят, я не говорю уже про вино, и кожа у них ну очень не айс годам уже к 35, а сколько раз я видела, как они едят на ходу огромные бутерброды из практически целого багета (мучное+ ветчина, круть как полезно!).А как все бегают за готовыми ланчами днем в кафе , выстраиваясь в очередь (это к призыву- готовьте сами). Так что там все не так или не совсем так.
Екатерина, безусловно Вы правы — такие француженки тоже есть! Не только видела, даже была с ними знакома))) Мы же стремимся стать лучше, поэтому и примеры должны брать достойные, правда?)))
Все просто… просто нет денег на такое количество овощей и фруктов в день и каждый день…
Кира, понимаю Ваши сомнения… Действительно, многие так и считают… Но как всегда и во всем — это прежде всего вопрос приоритетов. Только мы решаем на что нам тратить… Ведь если, предположим, заменить разные «вредности», которые мы покупаем (печеньки, чипсы, конфетки, сырочки и пр.) на овощи и фрукты — то по затратам это будет практически то же самое, но зато гораздо больше пользы и для здоровья и для фигуры. Плюс — совсем необязательно покупать редкие экзотические овощи и фрукты (которые, естественно, дороже), а выбирать среди разнообразия сезонных даров (на рынке цены очень и очень подходящие).
Согласна с каждым словом ) и про воду и про режим и про то, что нужно готовить самой. Мне это очень актуально, я только, когда стала сама готовить себе еду, поняла, сколько непонятных ингредиентов добавляют в готовые продукты.. А это все лишний калории…
Дарья, Вы абсолютно правы! Питание — ключ и к здоровью, и к красоте, и к молодости))
Ничего нового не придумано, одни и те же советы в повторе. Вода, фрукты, овощи, маленькие порции.
Татьяна, да — так и есть! Ничего нового! Все, что хорошо работает — это всего лишь маленькие привычки)). И француженки ими умеют пользоваться. А мы все ждем волшебного средства — чтоб как в сказке вдруг само все наладилось)).
Но все эти маленькие секреты действительно работают. Проверьте сами!))
Спасибо за статью, меня мотивируют такие тексты. Всегда есть над чем поработать, особенно если это касается питания. Пошла читать продолжение.
Елена, ура-ура! Как здорово, что получается Вас замотивировать! Надеюсь, получилось ввести в жизнь хотя бы несколько таких хитростей))
Как Вам, НАТАЛИЯ, ушли 4кг? Я ничего не увидела в письмах такого от чего они могли б уйти….Может я чего то не понимаю?
Уляна, эти простые хитрости, которые по сути — это просто полезные привычки в питании, могут творить чудеса!
Но только если их применять)). Действительно их использовать)). Попробуйте ввести хотя бы пару этих секретов на постоянной основе — Вы сами увидите эффект!
Спасибо за интересную статью🙏🏻♥️ Пожалуй самые разумные и полезные советы, которые я прочитала о питании в интернете😉
Гульнар, благодарю от всей души за такие слова!!! Важно теперь их начать использовать))
Вот почему я не толстею. Очееееень много воды. Обожаю зелень. Не люблю чай или кофе. Также несладкоежка (тошнит от сладкого) ем часто но немного.
Вешу при 158 росте — 39-42 мах за свою жизнь ( не специально) уже 28 лет как живу. Здоровье отличное. Жен.цикл всегда через каждые 28 дней. Энергична. Секрет прост: мозг воспринимает голод за жажду. Поэтому все время пью воду (исключительно только её обожаю)
Сабина, как же Вы правы! Часто нам кажется, что пора перекусить, а просто нужно выпить водички)). Спасибо большое, что поделились своим опытом — Вы просто потрясающий пример для подражания!
Советы очень хороши, но есть одно НО, фрукты и овощи зимой. Все что на полках магазинов, это фууууу. Что делать?🤔
Людмила, это стандартное сомнение)). Очень))
Ну а как же корнеплоды? Помимо картошки, морковки и свеклы есть же еще брюква, репа, топинамбур, все виды редьки.
А как же все разнообразие капуст?
И микрозелень, которую Вы можете сами вырастить у себя на подоконнике?
Как минимум замороженные овощи и фрукты? У меня, например, отдельно стоит морозильная камера, в которой я летом запасаюсь всеми продуктами в сезон.
Вариантов много))