СЧАСТЬЕ

Простой рецепт имбирного печенья

Уже несколько лет наш Новый Год не обходится без имбирного печенья. К тому же, выпечка имбирных печенек – это обязательное задание в нашем адвент-календаре!

Ведь это и лакомство (причем полезное), и украшение на елочку, и прекрасный подарочек, сделанный своими руками. В общем, расходится быстро))) Поэтому делаем несколько партий во время длительных новогодних праздников.

Рецепт простой и дети с радостью готовят вместе со мной. Особенно на этапе вырезания фигурок формочками) В общем, приготовление имбирного печенья вместе с детьми превратилось в целый увлекательный процесс и стало нашей новогодней традицией.

Итак, к делу!

Рецепт имбирного печенья

Что нужно:

  • мука 200г
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 1 ст
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • масло сливочное 100г
  • имбирь молотый 2,5 ч.л.
  • корица молотая 1 ч.л.
  • гвоздика 5 шт.
  • кардамон молотый 1 ч.л.
  • мед 3 ч.л.

Как делать:

1. Мед разогреваем на водяной бане (он просто должен стать жидким, НЕ горячим)
2. Тем временем в отдельной посуде растираем миксером размягченное масло и сахар
3. Затем туда же добавляем яйца и мед, перемешиваем
4. В отдельной посуде смешиваем все специи, измельченные в порошок
5. К специям добавляем муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем
6. Объединяем содержимое обеих посуд и снова хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет
7. Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет мягким и липким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
8. Тесто раскатываем довольно тонко (0,5 см) и формочками вырезаем фигурки
9. Выкладываем печенье аккуратно ножом на пергамент или смазанную форму. Выпекаем в духовке 5-7 минут при 180 градусах. Не прозевать! Печется очень быстро! Вынимать нужно как только верх начнет коричневеть!

Очень надеюсь, что Вам пригодится этот рецепт и Вы получите столько же радости и удовольствия, сколько и мы!

Счастья Вам,
София

1 thought on “Простой рецепт имбирного печенья”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *